veselice in praznovanja
Il dolceNordEst nam ponuja pester izbor razlicnih veselic in dogajanj,ki se odvijajo v razlicnih obcinah skozi vse leto.Tukaj so gostje sprejeti z velikim veseljem in v stevilne fraske,osterie(gostilne) in tratorie in agriturismo(kmecki turizem) V januarju se tukaj preznuje Epifanija,ki ima kot simbol starinski ritual,priziganje kresov in se imenuje Pignarul ali Polovin.Kresovi se prizigajo eden za drugim sele potem ,ko na hribu Coia a Tarcento prizgejo Pignarul Grand.To so nepozazabna dozivetja.ki pricarajo po vsej dolini pravljicno igro luci in svetlobe. V februarju se v Nimisu odvija velika veselica Pust.To je pustni duh,ki ga izpustijo na dan Epifanie, da se lahko zabava,nagajiv,se sprehaja med pusnimi vozovi,ki prihajo iz celotnega friulia Avstrie in iz bliznje Slovenije.Ohranila se je tudi tradicija rezbarjev iz Tarcenta in izdelovanje njihove pustne maske Tomat,ki je izdelana iz lesa. Prve violice oznanjajo pomlad z veselicami v San Giuseppe v Ramandolo,Bueriis,Pradielis in v Vallemontanain z Festa dei fiori a Primulacco. Veliko noc je najlepse preziveti na idilicnih travnikih Torleana;Povoletto in Magnano in Riviera,ko zacnejo cveteti prve cesnje med trtami in gozdovi, kjer se prebujajo barve pomladi... Poletje je v znamenju koncertnih prireditev,veselic Cvetja in vina,ki se odrejajo v vilah, med srednjeveskimi ulicami,trgi in celo jamah. DolceNordEst postane tako oder narave,disav in okusov kjer vsi igrajo igro v popolni harmoniji.Jagode in robidnice,zlahtna vina,fritate z zelisci,zabji kraki,potocni raki,meso na zaru in bik na zaru obdTuajajo gosta na vaskih veselicah in zupniskih veselicah. Za Bozic in na Silvestrovo je v navadi da se veselimo z nasimi gosti :za kosilo musetto con la brovada in Refosco di Faedis,kasneje pa gubana in Pinza Tarcentina z sladkim Ramandolo ali Picolit,ki nas popelje v sanjski svet.